من طرف الفاصوليا الحمراء بلحم الضأن....
المقادير
3 ملاعق كبيرة من زيت الطهو
300 غرام أو بصلتان متوسّطتا الحجم، مفرومتان
300 غرام من لحم الضأن المفروم
قرن واحد من الفليفلة الخضراء الحارة المفرومة
300 غرام أو حبّتان من البندورة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة
4/1 ملعقة صغيرة من كلّ من الكمون والهال والقرفة وكبش القرنفل
كوبان أو 500 مل من الماء
2/1 ملعقة كبيرة من كلّ من معجون الفلفل الأحمر ومعجون البندورة
علبة واحدة 420 غرام من الفاصوليا الحمراء المصفّاة
طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل. ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.
تُضاف الفليفلة الخضراء الحارة مع البندورة والكزبرة وكافة التوابل، ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.
يُضاف الماء ومعجون الفلفل الأحمر ومعجون البندورة ويُحرّك المزيج جيداً.
تُضاف الفاصوليا ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدّة 25 دقيقة.
المقادير
3 ملاعق كبيرة من زيت الطهو
300 غرام أو بصلتان متوسّطتا الحجم، مفرومتان
300 غرام من لحم الضأن المفروم
قرن واحد من الفليفلة الخضراء الحارة المفرومة
300 غرام أو حبّتان من البندورة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة
4/1 ملعقة صغيرة من كلّ من الكمون والهال والقرفة وكبش القرنفل
كوبان أو 500 مل من الماء
2/1 ملعقة كبيرة من كلّ من معجون الفلفل الأحمر ومعجون البندورة
علبة واحدة 420 غرام من الفاصوليا الحمراء المصفّاة
طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل. ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.
تُضاف الفليفلة الخضراء الحارة مع البندورة والكزبرة وكافة التوابل، ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.
يُضاف الماء ومعجون الفلفل الأحمر ومعجون البندورة ويُحرّك المزيج جيداً.
تُضاف الفاصوليا ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدّة 25 دقيقة.
